Vapt-vupt: estrogonofe de camarão (de chef!) fica pronto em 5 minutos

Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)

Nada mais gostoso do que sair da praia e sentar na calçada para almoçar. No Azur, quiosque do chef Pedro de Artão, o mesmo que comanda os ótimos Irajá e o Formidable Bistrot, todos no Rio, um das receitas mais concorridas é o estrogonofe de camarão. Quem não tem o privilégio de almoçar hoje de fente ao mar do Leblon pode fazer o prato em casa. É mais rápído do que um mergulho para tirar a areia do corpo!

Estrogonofe de camarão

(Rende 3 porção)

Ingredientes:

1 colher (chá) de alho
1 colher (sopa) de cebola
400 g de camarão
150 ml de conhaque
3 colheres de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
300 ml de creme de leite
1 colher (chá) páprica doce
1 pitada de curry
1 pitada de pimenta-do-reino
120 g de cogumelo Paris
Azeite e sala gosto

Modo de fazer:

Sele o camarão e reservar. Na mesma panela refogue o  alho e a cebola. Ponha o cogumelo e flambar. Na sequência, coloque todos os temperos e o creme de leite e deixe dar uma encorpada. Adicione os camarões durante 3 minutos e sirva.

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Vapt-vupt: estrogonofe de camarão (de chef!) fica pronto em 5 minutos

Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)

Nada mais gostoso do que sair da praia e sentar na calçada para almoçar. No Azur, quiosque do chef Pedro de Artão, o mesmo que comanda os ótimos Irajá e o Formidable Bistrot, todos no Rio, um das receitas mais concorridas é o estrogonofe de camarão. Quem não tem o privilégio de almoçar hoje de fente ao mar do Leblon pode fazer o prato em casa. É mais rápído do que um mergulho para tirar a areia do corpo!

Estrogonofe de camarão

(Rende 3 porção)

Ingredientes:

1 colher (chá) de alho
1 colher (sopa) de cebola
400 g de camarão
150 ml de conhaque
3 colheres de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
300 ml de creme de leite
1 colher (chá) páprica doce
1 pitada de curry
1 pitada de pimenta-do-reino
120 g de cogumelo Paris
Azeite e sala gosto

Modo de fazer:

Sele o camarão e reservar. Na mesma panela refogue o  alho e a cebola. Ponha o cogumelo e flambar. Na sequência, coloque todos os temperos e o creme de leite e deixe dar uma encorpada. Adicione os camarões durante 3 minutos e sirva.

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No Brasil, Madonna diz que está feliz e quer caipirinha: “Muito cedo ainda?”

Madonna se prepara para o casamento da modelo Michelle Alves com um empresário americano (Foto: Reprodução/Instagram)

Madonna está no Brasil com suas filhotas Mercy James, Stelle e Estere para o casamento do empresário Guy Oseary com a modelo brasileira Michelle Alves, nesta quarta-feira, 24, e já está ansiosa para tomar nosso tradicional drink: a capirinha. Tim tim!

“Muito feliz por estar de volta ao Brasil. É muito cedo para uma capitinha?”, questiona ela.

Claro que vários fãs brasileiros encheram a timeline da cantora estadunidense de mensagem em português chamando ela pra beber e até oferecendo outras bebidas bem típicas daqui: “Jurubeba é o grito! Tira foto na piscina do Fasano também, amore”, escreveu Sergio de Vasconcellos Filho. “Caipirinha é o que há de melhor, baby. Se joga”, recomendou Antonielle Tony.

Casamento

A cerimônia que tem trazido vários hollywoodianos para o Rio de Janeiro como Ashton Kutcher e Bono Vox será realizada aos pés do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro. E sabe onde vai rolar a festa? Na mansão de Angélica e Luciano Huck, no Joá. O casal ofereceu o espaço com 16 quartos, um enorme jardim e heliponto.

Além disso, foram reservadas pelo casal 50 suítes do hotel Fasano, em Ipanema, com um gasto médio de R$ 200 mil, para receber os cerca de 150 convidados, entre amigos e família que não moram no Rio.

Madonna com as filhas (Foto: Instagram/Reprodução)

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Sasha posa de biquíni em praia

Sasha (Foto: Reprodução Instagram)Sasha (Foto: Reprodução Instagram)

Sasha está aproveitando mesmo suas férias. Em clique no Instagram, a filha da Rainha dos Baixinhos postou uma foto em que aparece de biquíni e chapéu, de costas. Ela está passando as férias com as amigas na Espanha e mostrando tudo aos seus seguidores. Parece que a loira, que antes era tão reservada, perdeu a timidez, não? 


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Receitas de panquecas e crepe para o café da manhã

PANQUECA DE DAMASCO EM CALDA DE CHOCOLATE AMARGO
Ingredientes para massa
1 ovo caipira.
250 ml de água filtrada (1 ½ xicara).
200 g de farinha de arroz integral (1 xicara).
1 colher (sopa) rasa de açúcar mascavo.
1 colher (chá) óleo vegetal para untar a frigideira.
1 pitada de canela em pó (se desejar).


Ingredientes para o recheio
1 xicara de damasco picado.
1 xícara (chá) de água filtrada (ou mais, se necessário).
3 unidades de cravo da índia.


Ingredientes para calda
200g de chocolate amargo sem lactose.
100 ml de leite de soja (se necessário).


Modo de Preparo
Para a panqueca: bater todos os ingredientes no liquidificador – exceto a farinha de arroz.
Ir colocando a farinha aos poucos, bater e observar o ponto da massa. Ela deverá ficar liquida, mas cremosa. Untar uma frigideira com o óleo vegetal, colocar uma concha da massa, deixar dourar de um lado, depois do outro e reservar.
Para o recheio: picar o damasco em pedaços pequenos, colocar o cravo e a água suficiente para cobrir. Levar ao fogo e cozinhar até que o damasco esteja macio, aproximadamente 15 minutos.
Para a calda: colocar o chocolate para derreter em banho maria, se necessário, colocar um pouco de leite de soja para a calda ficar mais fluida.
Recheio as panquecas com o damasco, cubra com a calda de chocolate e decore com morangos frescos.        


PANQUECA SEM GLÚTEN COM MANGA
Ingredientes
½ xícara de polvilho doce.
½ xícara de farinha de arroz.
1 pitada de sal.
1 colher de sopa de açúcar mascavo.
1 ovo.
½ maçã.
Canela em pó a gosto.
Fatias finas de manga bem madura para rechear.
Óleo de coco para untar a frigideira.


Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificar, exceto a manga e o óleo de coco.
Em frigideira antiaderente untada com óleo de coco faça as panquecas, grelhando de ambos os lados.
Rechear com as fatias de manga e servir em seguida.


CREPE DE MAÇÃ COM CALDA DE MORANGOS
Ingredientes do crepe
100g de farinha de arroz integral.
50g de farinha de trigo integral.
2 claras de ovo.
1 xícara de leite desnatado.
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal.
1 pitada de sal.


Ingredientes do recheio
4 maçãs com casca raladas.
3 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo.
¼ copo de suco de laranja.
Canela em pó a gosto.


Ingredientes da calda
2 xícaras de morangos picados.
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
1 colher (sobremesa) de amido de milho.


Modo de preparo
Coloque os ingredientes do crepe no liquidificador e bata por alguns instantes. Coloque uma concha pequena de massa em uma frigideira antiaderente e asse dos dois lados. Faça os crepes um a um. Reserve. Cozinhe as maçãs raladas em fogo baixo junto com o açúcar, a canela e o suco de laranja, por aproximadamente 20 minutos.
Para fazer a calda de morangos: cozinhe os morangos e o açúcar em fogo baixo (o próprio morango vai soltar água, não é necessário acrescentar) por aproximadamente 10 minutos. Bata no liquidificador e coe. Volte ao fogo, acrescente o amido de milho diluído em um pouco de água e misture até ferver. Recheie os crepes, dobre em formato envelope e cubra com a calda. Pode ser servido quente ou frio.


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Receitas de panquecas e crepe para o café da manhã

PANQUECA DE DAMASCO EM CALDA DE CHOCOLATE AMARGO
Ingredientes para massa
1 ovo caipira.
250 ml de água filtrada (1 ½ xicara).
200 g de farinha de arroz integral (1 xicara).
1 colher (sopa) rasa de açúcar mascavo.
1 colher (chá) óleo vegetal para untar a frigideira.
1 pitada de canela em pó (se desejar).


Ingredientes para o recheio
1 xicara de damasco picado.
1 xícara (chá) de água filtrada (ou mais, se necessário).
3 unidades de cravo da índia.


Ingredientes para calda
200g de chocolate amargo sem lactose.
100 ml de leite de soja (se necessário).


Modo de Preparo
Para a panqueca: bater todos os ingredientes no liquidificador – exceto a farinha de arroz.
Ir colocando a farinha aos poucos, bater e observar o ponto da massa. Ela deverá ficar liquida, mas cremosa. Untar uma frigideira com o óleo vegetal, colocar uma concha da massa, deixar dourar de um lado, depois do outro e reservar.
Para o recheio: picar o damasco em pedaços pequenos, colocar o cravo e a água suficiente para cobrir. Levar ao fogo e cozinhar até que o damasco esteja macio, aproximadamente 15 minutos.
Para a calda: colocar o chocolate para derreter em banho maria, se necessário, colocar um pouco de leite de soja para a calda ficar mais fluida.
Recheio as panquecas com o damasco, cubra com a calda de chocolate e decore com morangos frescos.        


PANQUECA SEM GLÚTEN COM MANGA
Ingredientes
½ xícara de polvilho doce.
½ xícara de farinha de arroz.
1 pitada de sal.
1 colher de sopa de açúcar mascavo.
1 ovo.
½ maçã.
Canela em pó a gosto.
Fatias finas de manga bem madura para rechear.
Óleo de coco para untar a frigideira.


Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificar, exceto a manga e o óleo de coco.
Em frigideira antiaderente untada com óleo de coco faça as panquecas, grelhando de ambos os lados.
Rechear com as fatias de manga e servir em seguida.


CREPE DE MAÇÃ COM CALDA DE MORANGOS
Ingredientes do crepe
100g de farinha de arroz integral.
50g de farinha de trigo integral.
2 claras de ovo.
1 xícara de leite desnatado.
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal.
1 pitada de sal.


Ingredientes do recheio
4 maçãs com casca raladas.
3 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo.
¼ copo de suco de laranja.
Canela em pó a gosto.


Ingredientes da calda
2 xícaras de morangos picados.
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
1 colher (sobremesa) de amido de milho.


Modo de preparo
Coloque os ingredientes do crepe no liquidificador e bata por alguns instantes. Coloque uma concha pequena de massa em uma frigideira antiaderente e asse dos dois lados. Faça os crepes um a um. Reserve. Cozinhe as maçãs raladas em fogo baixo junto com o açúcar, a canela e o suco de laranja, por aproximadamente 20 minutos.
Para fazer a calda de morangos: cozinhe os morangos e o açúcar em fogo baixo (o próprio morango vai soltar água, não é necessário acrescentar) por aproximadamente 10 minutos. Bata no liquidificador e coe. Volte ao fogo, acrescente o amido de milho diluído em um pouco de água e misture até ferver. Recheie os crepes, dobre em formato envelope e cubra com a calda. Pode ser servido quente ou frio.


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Horóscopo Fashion – de 24 a 30/04

Nesse período de 24 a 30/04, o que o cosmo reserva pra nós? No dia 24, com a Lua em Áries (primeiro signo do zodíaco), ficamos com vontade de dar um gás em tudo. É um começo de semana cheio de energia emocional. Ficamos com mais disposição pra enfrentar desafios e mais impacientes com limitações. Saturno retrógrado em Sagitário está bem com Mercúrio retrógrado em Áries: ótimo momento pra refazer estratégias, com foco e ideias sólidas. Segundona boa também pra começar um diário e rever gastos. Mas cuidado com as palavras, elas ficam bem duras.

Dia 26 com Lua Nova em Touro às 12h16. Por 7 dias temos facilidade pra colocar nosso mundo material em ordem e nos abrirmos pra abundância. O que devemos trabalhar: valor, autoestima, gratidão, prazeres, 5 sentidos, erotismo. E o Mercúrio retrógrado colado em Urano em Áries? A hora de deixar ideias preconceituosas e estreitas pra trás é agora! Aproveite essa chance!

Dia 27: os Nodos (Norte e Sul) mudam de signos. Até então estavam em Virgem (hábitos, corpo, métodos) e Peixes (espiritualidade). Agora passam pra Leão e Aquário: toda atenção é voltada pro que amamos! Guie-se por suas próprias experiências e fique mais autêntico, desengessado. O convívio social é outra pauta da vez.

Dia 28 com Vênus entrando em Áries: tempo de amor à primeira vista. Porém, o fogo da paixão pode acabar queimando o amor, ou durar muito pouco… Signos regidos por Vênus (Touro e Libra) sofrem atrasos nos afetos e nas finanças, além de pintar uma falta de foco. Já os arianos, mais charmosos e atraentes, arrebatam corações!

Com Plutão retrógrado por 4 meses, temos a oportunidade de internalizar e promover mudanças em nossos padrões emocionais. Capricornianos e cancerianos do segundo decanato podem esperar por modificações radicais em setores ligados ao relacionamento afetivo e mesmo no modo como se relaciona consigo mesmo. Com Plutão em Capricórnio, signo que rege os joelhos (simbolismo da humildade), somos lembrados que precisamos ceder, soltar o controle e a rédea curta das situações; render-nos diante da nossa impotência, do desconhecido; desistir de saber tudo, resolver tudo, controlar tudo…

#prapensar: “Vestir-se bem é também vestir-se com ética”

Pra saber como o Sol em Touro afeta os signos, previsões desta semana e dica de acessórios, clica aqui embaixo – e pra mais dicas de Jakeastróloga, clique no Esoteríssima! Namastê!

Os 5 segredos indispensáveis de toda mulher estilosa

meninas-estilosasSaiba como as fashionistas encaram o seu estilo pessoal (Foto: Imaxtree)

 

Você com certeza admira alguma mulher pelo seu estilo e se perguntou: como ela consegue? Não parece fácil manter um visual impecável e em dia, mas para algumas mulheres parece o tipo de coisa que é totalmente natural.

Porém, ao contrário do que se imagina, essas mulheres colocam, sim, uma atenção especial na hora de se vestir, por isso elas conseguem manter sempre um look que se destaca dos demais. Se você tem o desejo de fazer como elas, saiba que é possível, basta seguir algumas regrinhas de estilo básicas.

Regra das 8 horas
Ao invés de sair correndo de manhã e pegar a primeira coisa que elas encontram no guarda-roupa, essas mulheres têm o costume de escolher os seus looks com antecedência. Isso significa que elas escolhem as roupas que usam antes, quanto têm tempo, na noite anterior ou fazendo um planejamento antes de uma viagem, para não acordar com pressa e escolherem um look sem cuidado.

 

Exigência com tendências
Apesar de estarem sempre ‘na moda’, as mulheres estilosas não necessariamente usam todas as tendências que são um destaque no momento. Ao invés disso, elas escolhem aquelas que mais combinam com o seu estilo pessoal e as adaptam ao seu gosto. Podem existir muitos looks e desfiles que elas amem, mas, no fim do dia, elas usam apenas o que funciona para elas no dia a dia, e isso, afinal, é o que realmente importa.

 

Regra do 80/20
Parece que ter um guarda-roupa cheio de roupas de marca é o sonho de toda mulher, mas isso não garante um estilo pessoal incrível. As fashionistas que admiramos, ao contrário, costumam seguir uma regra que divide o seu orçamento: 80% dos gastos com moda são reservados para peças clássicas de acordo com o seu estilo, de marcas de qualidade e estilistas que gostam; e 20% são usados para compras espontâneas de tendências do momento.

 

Guardar referências
Em tempos de Pinterest, ter uma pasta com referências de estilo pode ser uma saída incrível para você se inspirar e conseguir explorar mais o seu estilo pessoal, até encontrar o seu look perfeito. Fora que, agora, o Instagram também dá a opção de você marcar as suas fotos preferidas e montar a sua pastinha de inspiração ali mesmo no seu perfil, com looks da vida real.

 

Destacar uma peça
Por mais que tenha muito a ver com o visual estiloso saber combinar estampas e cores, é importante também entender quando uma única peça diferente pode dar um up completo no look. A técnica do spotlighting faz exatamente isso: ela coloca um holofote em uma única peça (seja uma bolsa ou uma blusa estampada ou colorida) em um look que é, no geral, mais simples e básico.

 

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Os 5 segredos indispensáveis de toda mulher estilosa

meninas-estilosasSaiba como as fashionistas encaram o seu estilo pessoal (Foto: Imaxtree)

 

Você com certeza admira alguma mulher pelo seu estilo e se perguntou: como ela consegue? Não parece fácil manter um visual impecável e em dia, mas para algumas mulheres parece o tipo de coisa que é totalmente natural.

Porém, ao contrário do que se imagina, essas mulheres colocam, sim, uma atenção especial na hora de se vestir, por isso elas conseguem manter sempre um look que se destaca dos demais. Se você tem o desejo de fazer como elas, saiba que é possível, basta seguir algumas regrinhas de estilo básicas.

Regra das 8 horas
Ao invés de sair correndo de manhã e pegar a primeira coisa que elas encontram no guarda-roupa, essas mulheres têm o costume de escolher os seus looks com antecedência. Isso significa que elas escolhem as roupas que usam antes, quanto têm tempo, na noite anterior ou fazendo um planejamento antes de uma viagem, para não acordar com pressa e escolherem um look sem cuidado.

 

Exigência com tendências
Apesar de estarem sempre ‘na moda’, as mulheres estilosas não necessariamente usam todas as tendências que são um destaque no momento. Ao invés disso, elas escolhem aquelas que mais combinam com o seu estilo pessoal e as adaptam ao seu gosto. Podem existir muitos looks e desfiles que elas amem, mas, no fim do dia, elas usam apenas o que funciona para elas no dia a dia, e isso, afinal, é o que realmente importa.

 

Regra do 80/20
Parece que ter um guarda-roupa cheio de roupas de marca é o sonho de toda mulher, mas isso não garante um estilo pessoal incrível. As fashionistas que admiramos, ao contrário, costumam seguir uma regra que divide o seu orçamento: 80% dos gastos com moda são reservados para peças clássicas de acordo com o seu estilo, de marcas de qualidade e estilistas que gostam; e 20% são usados para compras espontâneas de tendências do momento.

 

Guardar referências
Em tempos de Pinterest, ter uma pasta com referências de estilo pode ser uma saída incrível para você se inspirar e conseguir explorar mais o seu estilo pessoal, até encontrar o seu look perfeito. Fora que, agora, o Instagram também dá a opção de você marcar as suas fotos preferidas e montar a sua pastinha de inspiração ali mesmo no seu perfil, com looks da vida real.

 

Destacar uma peça
Por mais que tenha muito a ver com o visual estiloso saber combinar estampas e cores, é importante também entender quando uma única peça diferente pode dar um up completo no look. A técnica do spotlighting faz exatamente isso: ela coloca um holofote em uma única peça (seja uma bolsa ou uma blusa estampada ou colorida) em um look que é, no geral, mais simples e básico.

 

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Selecionamos bolsas de palha incríveis para você usar na cidade

As bolsas de palha deixam a praia e dominam a cidade (Foto: Imaxtree)As bolsas de palha deixam a praia e dominam a cidade (Foto: Imaxtree)

Com o verão chegando e a viagem para a praia marcada, a bolsa de palha volta a ser protagonista do look. No entanto, se engana quem pensa que ela serve apenas como complemento da produção à beira mar. Pelo contrário, o acessório já mostrou que pode, sim, ser usado também na cidade e dá um ar mais fresco e despojado para a produção.


Claro que a bolsa de palha combina melhor com ambientes que são, naturalmente, mais relaxados: como um passeio de fim de semana, um ambiente de trabalho bastante casual, e eventos durante o dia. Mas isso não significa que ele não combine com o asfalto.


Pensando nisso, fizemos uma seleção de modelos incríveis que você pode adaptar para o seu look do dia a dia e, com certeza, não deixá-los reservados apenas para as férias de verão, quando os acessórios de palha são quase uma obrigação fashion. Confira:

Bolsas de palha incríveis para usar na cidade (Foto: Divulgação)Bolsas de palha incríveis para usar na cidade (Foto: Divulgação)

1. C&A, R$ 129,99
2. Bemglô, R$39,90
3. Arezzo, R$499,90
4. Serpui, R$ 1.053
5. Cantão, R$ 259,00
6. Schutz, R$ 290
7. Corello, R$ 349,90



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