Escondidinho de carne-seca e queijo com direito a harmonização

Vai receber alguém importante na sua casa? Prepare a mesa com carinho, escolha uma receita certeira e abra uma garrafa de vinho.

Vai receber alguém importante na sua casa? Prepare a mesa com carinho, escolha uma receita certeira e abra uma garrafa de vinho. Nossa dica é optar por um escondidinho de carne-seca com queijo minas curado. Segundo o Wine, o prato combina com o tinto Durbanville Hills Thirdfill Red Blend 2015: Os aromas de especiarias se unem ao toque da pimenta-do-reino e da pimenta dedo-de-moça”. Outra opção é o Herdade da Farizoa Tinto 2014 que, graças à sua acidez, se equilibra com a untuosidade do requeijão e da manteiga.

Escondidinho de carne-seca com queijo minas curado (Foto: Divulgação)

Escondidinho de carne-seca com queijo minas curado Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 1h30 + tempo de descanso + tempo de forno Nível de dificuldade: médio

Ingredientes para o purê 1,5 kg de batatas asterix cozidas inteiras, com casca, e escorridas 4 colheres (sopa) de manteiga 1/4 a 1/2 xícara de creme de leite, preferencialmente fresco Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio 750 g de carne-seca 3 colheres (sopa) de azeite (sendo uma para untar o refratário) 1 cebola picadinha 3 dentes de alho picados 2 pimentas dedo-de-moça picadas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 copos de requeijão 400 g) Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a cobertura 50 g de bacon, em tirinhas 50 g de queijo de minas curado ralado grosseiramente Salsinha picada para decorar Cozidas em água fervente salgada até ficarem bem macias por dentro.

Preparo do purê Para fazer o purê, é importante manusear as batatas ainda quentes. Para não se queimar, cubra uma mão com um pano de prato. Com a outra, descasque as batatas com uma faca e passe-as pelo espremedor de batatas.

Coloque as batatas espremidas em uma panela, em fogo médio. Acrescente a manteiga e o creme leite e tempere. Mexa até ficar com consistência de purê leve e reserve.

Modo de fazer Corte a carne-seca em cubos grandes e deixe de molho por 12 ou 24 horas, trocando a água quatro vezes nesse período. Lave bem e escorra a água.

Transfira a carne para a panela de pressão. Complete com água até a metade da panela, cobrindo cerca de 5 cm acima da altura da carne. Tampe-a e leve ao fogo alto. Cozinhe na pressão por 30 minutos. Desligue o fogo e espere toda a pressão sair antes de abrir. Transfira os cubos de carne para um prato, descarte os pedaços maiores de gordura e desfie com dois garfos.

Aqueça uma panela em fogo médio, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça e a salsinha por 3 minutos. Acrescente a carne-seca desfiada e refogue. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino, se necessário, e reserve a carne em uma tigela. Na mesma panela, adicione o bacon e mexa de vez em quando.

Elimine o excesso de gordura e reserve em uma tigela.

Para a montagem em camadas, unte um refratário com uma colher (sopa) de azeite. Espalhe no fundo a metade do purê. Em seguida, espalhe o requeijão e sobre o requeijão espalhe a carne-seca refogada. Por fim, coloque a outra metade do purê e cubra com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 220˚C por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno, decore com o bacon e volte ao forno até dourar – se puder, nesse final use a função grill. Cubra com salsinha picada e sirva.

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Cabelos castanhos em alta

Quem mantém os fios escuros costuma encarar dois problemas: falta de brilho e brancos mais aparentes. Há, porém, uma grande vantagem: quanto menos se muda a tonalidade (leia-se: se ficar nas variações de um ou dois tons escuros), menos danos se causam aos fios

Quem mantém os fios escuros costuma encarar dois problemas: falta de brilho e brancos mais aparentes. Há, porém, uma grande vantagem: quanto menos se muda a tonalidade (leia-se: se ficar nas variações de um ou dois tons escuros), menos danos se causam aos fios.


Tons mais pedidos
Segundo o colorista Anderson Couto, os tons mais pedidos no salão são o doce de leite, um tom quase loiro, o bronze e o avelã.

Coloração;castanho;Hits do inverno (Foto: Reprodução )Os hits do inverno são o doce de leite, o bronze e o avelã (Foto: Reprodução )

Banho de brilho
Para dar adeus à opacidade, aposte em ampolas e boosters que prolongam a cor e aumentam o intervalo entre as tinturas.  Para quem tem os fios finos e oleosos, é importante também caprichar na hidratação, mas com máscaras apropriadas, de textura mais leve, à base de vitaminas e aminoácidos. Aplique uma vez por semana, do comprimento às pontas, bem longe da raiz, e deixe agir por 10 minutos.


Dicas de produtos:

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2. Sérum Booster Reparação Total 5+, Elsève, R$ 10
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Versão natural
As tinturas à base de extratos orgânicos são um respiro para os fios. A coloração vegetal criada pela tricologista Cris Dios é feita com pigmentos de plantas que tingem sem destruir a fibra capilar. “Cada ingrediente oferece um benefício e ajuda a fortalecer o cabelo”, diz. São dez nuances, do preto ao loiro escuro.


Retoque imediato
Os fios brancos apareceram e não deu tempo de retocar a tintura? Hora de apelar para os sprays de pigmento que colorem os cabelos temporariamente e saem facilmente com a lavagem.


1. Cover Hair, Dermage, R$ 50 2. Hair Touch Up, L’Oréal Professionnel, R$ 120 (Foto: Reprodução )1. Cover Hair, Dermage, R$ 50
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Cabelos castanhos em alta

Quem mantém os fios escuros costuma encarar dois problemas: falta de brilho e brancos mais aparentes.

Quem mantém os fios escuros costuma encarar dois problemas: falta de brilho e brancos mais aparentes. Há, porém, uma grande vantagem: quanto menos se muda a tonalidade (leia-se: se ficar nas variações de um ou dois tons escuros), menos danos se causam aos fios.


Tons mais pedidos
Segundo o colorista Anderson Couto, os tons mais pedidos no salão são o doce de leite, um tom quase loiro, o bronze e o avelã.

Coloração;castanho;Hits do inverno (Foto: Reprodução )Os hits do inverno são o doce de leite, o bronze e o avelã (Foto: Reprodução )

Banho de brilho
Para dar adeus à opacidade, aposte em ampolas e boosters que prolongam a cor e aumentam o intervalo entre as tinturas.  Para quem tem os fios finos e oleosos, é importante também caprichar na hidratação, mas com máscaras apropriadas, de textura mais leve, à base de vitaminas e aminoácidos. Aplique uma vez por semana, do comprimento às pontas, bem longe da raiz, e deixe agir por 10 minutos.


Dicas de produtos:

1. Ampola Oil Reflections, Wella, R$ 195 (caixa com 10) 2. Sérum Booster Reparação Total 5+, Elsève, R$ 10 3. Clear Shine Glaze, John Frieda, R$ 102 (Foto: Reprodução )1. Ampola Oil Reflections, Wella, R$ 195 (caixa com 10)
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Versão natural
As tinturas à base de extratos orgânicos são um respiro para os fios. A coloração vegetal criada pela tricologista Cris Dios é feita com pigmentos de plantas que tingem sem destruir a fibra capilar. “Cada ingrediente oferece um benefício e ajuda a fortalecer o cabelo”, diz. São dez nuances, do preto ao loiro escuro.


Retoque imediato
Os fios brancos apareceram e não deu tempo de retocar a tintura? Hora de apelar para os sprays de pigmento que colorem os cabelos temporariamente e saem facilmente com a lavagem.


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Moradores de rua viram modelos em campanha do agasalho

Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação) Moradores de rua de Belo Horizonte, Minas Gerais, se transformaram em modelos para a Campanha do Agasalho 2017. Foram convidados dez modelos em situação de rua. Em entrevista ao jornal O Tempo , Vanderlúcio, um dos mais empolgado com a campanha, contou que está na rua há muito tempo

Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)

Moradores de rua de Belo Horizonte, Minas Gerais, se transformaram em modelos para a Campanha do Agasalho 2017.


Foram convidados dez modelos em situação de rua. Em entrevista ao jornal O Tempo, Vanderlúcio, um dos mais empolgado com a campanha, contou que está na rua há muito tempo.

Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)

“Hoje estou sendo tratado como gente pela primeira vez. Nunca imaginei que um dia poderia ser modelo. Espero que esta campanha possa ajudar muitas pessoas que, infelizmente, vivem nessa situação como eu. Só quem sente frio na rua sabe como dói”


A campanha segue até o final do inverno. As colaborações são feitas através do telefone (31) 3360-8407 para agendar a coleta.

Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)Campanha do Agasalho 2017 (Foto: Divulgação)

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Todos os alimentos que você deve comer para ter uma pele iluminada

Uma pele iluminada depende de alimentos que ajudem na sua manutenção (Foto: Thinkstock) Você é o que você come, já diz o ditado, e ter uma pele iluminada e com aquele glow de saúde está diretamente ligado à sua alimentação.

Uma pele iluminada depende de alimentos que ajudem na sua manutenção (Foto: Thinkstock)Uma pele iluminada depende de alimentos que ajudem na sua manutenção (Foto: Thinkstock)

Você é o que você come, já diz o ditado, e ter uma pele iluminada e com aquele glow de saúde está diretamente ligado à sua alimentação. Isso acontece porque vitaminas e nutrientes que encontramos nos alimentos – como o Zinco, o Selênio e a Vitamina C – estão envolvidos na nutrição da pele.


Essa influência é tão grande que, segundo a nutróloga Liliane Oppermann, os alimentos influenciam até mesmo a produção de melanina, o pigmento responsável pela coloração da pele: “Os alimentos mais alaranjados como o damasco, a cenoura, a abóbora e o mamão são ricos em betacaroteno, que no nosso organismo é transformado em vitamina A. Essa vitamina auxilia a produção de melanina, que, por sua vez, aumenta a pigmentação na pele, dando não só um bronzeado natural como também aumentando a proteção natural da pele contra os raios ultravioleta”.


A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO REPLETA DE NUTRIENTES


Liliane explica que cada alimento tem a sua função no corpo, entregando nutrientes que ele precisa para fazer a manutenção correta.A pele bonita e iluminada é um reflexo de um corpo que está recebendo todas essas matérias-primas necessárias.


Isso, claro também inclui a quantidade certa de água (entre 2 e 3 litros diários): “A água tem um forte papel na nutrição da pele, pois é o veículo que as vitaminas hidrossolúveis (Vitamina C e Vitaminas do Complexo B) usam para serem absorvidas. A boa ingestão de água garante uma pele com brilho, saúde e beleza”, diz ela.


Todos esses benefícios não param só em uma pele cheia de glow. Segundo a nutricionista Gisele Carvalho, o consumo de alguns alimentos que possuem nutrientes essencias para a saúde de pele ajudam na prevenção de doenças sérias e muito comuns: “A ação dos antioxidantes no combate aos radicais livres no organismo tem particular relevância na pele. A vitamina A é um dos seus componentes principais, contribuindo para equilibrar o pH e minimizar o risco de infeção. Os carotenoides (pigmentos amarelos, laranja e vermelhos) são igualmente protetores. Dados divulgados pelo National Cancer Institute (NCI) indicam que a ingestão de quantidades elevadas deste antioxidante reduz em 6 vezes o risco de câncer de pele”.


O QUE COMER PARA TER UMA PELE MAIS ILUMINADA?


Pense em modelos como Gisele Bündchen. O que chama a atenção (além da beleza como um todo) é a pele iluminada e com um ar de saúde que mulheres como a top têm, muito além da maquiagem. Para isso, investir em alimentos alcalinos e com função antioxidante deve ser parte do seu foco.


A Dra. Gisele explica para Marie Claire que é preciso manter uma alimentação saudável e equilibrada (ou seja, com verduras e legumes no lugar de destaque, além de cereais integrais e leguminosas) para ficar com a pele mais bonita e saudável. Para conseguir todo esse brilho, ela indica, principalmente, 5 nutrientes básicos:

Saiba quais alimentos ajudam a deixar a pele iluminada (Foto: Thinkstock)Saiba quais alimentos ajudam a deixar a pele iluminada (Foto: Thinkstock)

Vitamina A: como comentado nos parágrafos acima, a vitamina A ajuda na produção da  melanina, além de ser um antioxidante natural e ajudar na restauração da pele. Você encontra essa vitamina em alimentos de cores que vão do amarelo ao vermelho (como pimentão, cenoura) e alguns itens de origem animal (leite, gema de ovos, sardinha).


Cobre: auxilia na manutenção da elasticidade e resistência da pele. É encontrado no grão-de-bico, nozes e na lentilha.


Ômega 3: para peles ressacadas, o ômega 3 é o ingrediente que vai recuperar a hidratação e saúde da pele. Está presente em peixes de águas frias (atum, bacalhau, salmão, truta), sementes e no óleo de linhaça.


Vitamina C: é um antioxidante natural, que protege a pele contra os danos dos raios UV, aumenta a capacidade de cicatrização e de produção de colágeno. Onde encontrar: frutas cítricas, tomates, pimentões.


Vitamina E: também um antioxidante natural e muito poderoso, ele protege as células dos radicais livres. Isso significa que essa vitamina funciona como uma proteção contra o envelhecimento. A Vitamina E está presente no gérmen de trigo, nozes, castanhas do Pará, abacate, sementes e grãos em geral, além de vegetais e folhas verdes.


 


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Suco com clara de ovo: conheça o novo aliado da rotina fitness!

Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock) Café com óleo de coco, água morna com limão, pimenta caiena… A lista de aliados fitness é longa e não deve parar de crescer tão logo. Entre as novas indicações dos nutricionistas, estão os sucos com clara de ovo.

Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock)Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock)

Café com óleo de coco, água morna com limão, pimenta caiena… A lista de aliados fitness é longa e não deve parar de crescer tão logo. Entre as novas indicações dos nutricionistas, estão os sucos com clara de ovo. Pegando carona no boom das bebidas detox, a novidade surge como recurso poderoso para a manutenção da boa forma.


Já não é novidade que o ovo deixou para trás o rótulo de vilão e passou a figurar entre os alimentos que fazem bem à saúde, principalmente se o assunto em questão for a clara. Seu alto valor proteico associado ao baixo percentual de gordura prova ser a combinação perfeita para quem tem como foco a reparação e aumento da massa muscular.


“Vale dizer ainda que o ingrediente também atua no prolongamento da saciedade e reduz o índice glicêmico das frutas”, conta o nutricionista Clayton Camargos, pesquisador da Universidade de Barcelona. “Por isso, pode enriquecer os famosos sucos detox, que já oferecem uma concentração valiosa de vitaminas e minerais.”


Turbinada, a bebida pode inclusive cumprir a função proteica em uma refeição carente do nutriente, garante o especialista. “Desta maneira, é possível reduzir beneficamente o consumo de proteínas sintéticas, como o whey protein, cujo processamento e presença de agentes químicos reduzem a riqueza nutricional.”


Na dúvida da quantidade ideal, Clayton sugere que não se ultrapasse o limite de 12 claras diárias. Para cada copo de 200 ml de suco, ele aconselha uma unidade crua, que funciona melhor do ponto de vista da consistência.


“A in natura mistura melhor na composição. Quem estiver inseguro em consumir desta maneira, pode cozinhá-la antes e depois batê-la com os ingredientes líquidos. Não haverá perda nutricional”, explica ele. “Só evite misturá-la em uma bebida quente para que não cozinhe. Quem faz uso das claras pasteurizadas deve se atentar a medir 30 gramas.”
A gema, embora saudável, deve ficar de fora por um único motivo: rica em gordura, ela prejudica o consumo da proteína mais magra.


Para evitar qualquer possível intoxicação causada por ovos crus, é de suma importância redobrar os cuidados de higiene pré-consumo. “Uma casca íntegra deve ser lavada com água corrente e detergente. É importante esfregar, porque a fricção ajuda a retirar a maior parte das bactérias”, ensina Clayton. “Fora isso, consuma a mistura em, no máximo, 10 minutos.”


A seguir, o nutricionista ensina a preparar!


Ingredientes
>> 200 ml de água mineral
>> 50g de melão sem casca ou base (apenas a polpa da fruta)
>> Couve verde picada
>> Hortelã e gengibre a gosto
>> 30g de limão galego com casca
>> 25g de maça verde com casca
>> 50g de abacaxi tipo pérola sem casca
>> 30 g de uvas verdes tipo Thompson
>> 10g de farinha de linhaça dourada
>> 1 clara de ovo


Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma imediatamente.


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Saiba como aproveitar ao máximo os seus produtos de beleza

Aprendar a tirar o máximo dos seus produtos de beleza (Foto: Thinkstock) Hoje em dia é difícil encontrar tempo para uma rotina de beleza que envolva milhares de produtos. Na era do ‘menos é mais’, até os cuidados com a pele passam por um uma fase minimalista, mas isso não significa que eles deixam de ser potentes. Então, como fazer para tirar o máximo proveito dos produtos que você já usa, sem precisar acrescentar mais itens à sua lista matinal?

Aprendar a tirar o máximo dos seus produtos de beleza (Foto: Thinkstock)Aprendar a tirar o máximo dos seus produtos de beleza (Foto: Thinkstock)

Hoje em dia é difícil encontrar tempo para uma rotina de beleza que envolva milhares de produtos. Na era do ‘menos é mais’, até os cuidados com a pele passam por um uma fase minimalista, mas isso não significa que eles deixam de ser potentes.


Então, como fazer para tirar o máximo proveito dos produtos que você já usa, sem precisar acrescentar mais itens à sua lista matinal? Adaptando um pouco mais a sua forma de uso, para não perder nada do que eles têm a oferecer.


1.Saiba como limpar a pele
Enquanto parece ser normal aplicar o seu sabonete fácil no rosto inteiro, existe uma arte para limpar a pele corretamente: o ideal é que o produto fique concentrado onde você tem mais poros , como a testa, o nariz e o queixo, para garantir que a região está o mais limpa possível antes de receber os produtos que você passa a seguir. Quando essas regiões estão mais limpas é um fato que a absorção do hidratante, por exemplo, é mais efetiva.


2.Aplique o sérum (ou o hidratante) na pele úmida
Existe uma regra no mundo da beleza que diz: você jamais deve esperar mais do que cinco minutos para aplicar o hidrante no rosto ou no corpo depois do banho. E isso tem um motivo: assim que a água evapora do corpo, ela desidrata porque leva para o ar toda a hidratação na e sob a superfície. Ou seja, mesmo que você não goste de lavar o rosto pela manhã, aproveite a pele úmida do banho ou molhe o rosto para garantir que a hidratação se mantenha.


3.Use o método dos pontos para aplicar o protetor solar
É muito comum, na hora de passar o protetor no rosto, você colocar uma quantidade nas mãos, espalhar nos dedos e então aplicar no rosto. Porém, o problema é que absorção do produto fica, na maior parte, nas próprias mãos, o que significa que o seu rosto fica menos protegido do que deveria. Na hora de aplicar o produto, então, use o método dos pontos: pegue uma quantidade de protetor e coloque de dois a três pontos (‘bolinhas’ de protetor) na testa, duas em cada bochecha, uma no nariz, um ano queixo, duas no pescoço e uma nas costas de cada mão. Depois, é só espalhar.


4.Mude a sua rotina de manhã e de noite
Não use os mesmos produtos para cuidar do rosto de manhã e de noite. O motivo é bastante simples: de manhã o seu rosto pede por proteção e, de noite, por reparação. Ou seja, antes de dormir é essencial você apostar em algum tipo de hidratante mais pesado ou um produto com mais vitaminas, para garantir a absorção e manutenção da hidratação da pele durante as horas de sono.


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Tudo o que você precisa saber para ter unhas saudáveis e bonitas

Aprenda a ter unhas saudáveis e bonitas (Foto: Thinkstock) Com uma oferta de esmaltes tão incrivelmente abundante, que mulher não pensa em fazer as unhas pelo menos uma vez por semana? Este hábito é tão comum que já faz parte da rotina, mas nem por isso ele deve ser feito sem a devida atenção

Aprenda a ter unhas saudáveis e bonitas (Foto: Thinkstock)Aprenda a ter unhas saudáveis e bonitas (Foto: Thinkstock)

Com uma oferta de esmaltes tão incrivelmente abundante, que mulher não pensa em fazer as unhas pelo menos uma vez por semana? Este hábito é tão comum que já faz parte da rotina, mas nem por isso ele deve ser feito sem a devida atenção.


Isso significa que cuidar das unhas vai além das visitas semanais à manicure, e depende de uma combinação de fatores, como cortar e lixar corretamente, evitar o uso de produtos com álcool na base e prestar atenção redobrada na hora de tirar a cutícula são essências para que as unhas fiquem, de fato, saudáveis.


“A unha está em contato direto com tudo o que colocamos nas mãos: produtos de limpeza, sujeiras, etc. Muitas vezes esses produtos são corrosivos e ressecam a lâmina. Além disso, pode ser porta de entrada para infecções por bacterias ou fungos. Manter a unha limpa, hidratada e a cutícula saudável evita uma série de alterações da estrutura da unha, além de reforçar a barreira natural contra microorganismos”, explica a Dra. Daniela Leal, da Clínica Leal.


Corte das unhas
Usar os materiais corretos para cortar as unhas é essencial para que elas cresçam de maneira saudáveis e não quebrem sem motivo. Por isso, tenha em mãos um alicate para unhas ou uma tesoura específica para essa finalidade. “O corte deve ser feito de maneira perpendicular à superfície das unhas, para evitar a delaminação, que predispõe à descamação da lâmina. Os pés merecem atenção especial: como as unhas são mais duras, o ideal é que estejam úmidas na hora de cortar – a lâmina se torna mais maleável, evitando o risco de lascar ou quebrar”, explica a profissional.


Uma dica: na hora de cortar as unhas, seja em casa ou no salão, evite contato com o sabão, já que ele desidrata as unhas. Apenas umedecer as unhas com água morna é o suficiente para tornar o corte mais fácil.


Hora de lixar
Apesar da unha quadrada ser uma preferência de muitas mulheres, o ideal, do ponto de vista médico, é mantê-las com os cantos arredondados.  Porém, nada de exageros: arredondar demais as laterais facilita a quebra e aumenta o risco de a unha encravar. Outro ponto importante: por mais que a unha pareça ficar mais bonita quando lixamos a superfície, esse hábito pode comprometer e muito a saúde das lâminas, já que afina a sua espessura. O resultado? Enfraquecimento, quebra frequente, formação de lascas, pontos brancos e até onicólise (quando a unha se descolado dedo).


Cutículas: tirar ou não tirar?
Daniela explica que as cutículas protegem a base da unha, ou seja, elas são uma proteção natural desenvolvida pelo corpo. Tirar as cutículas tornam as unhas mais suscetíveis ao aparecimento infecções, como a micose. Mas isso não significa que você precisa deixar as unhas com uma aparência ruim por causa do crescimento das cutículas. Use produtos específicos para amolece-las e empurrá-las delicadamente. “Outra orientação que pode ajudar é que, durante o banho, a própria pessoa pode fazer movimentos circulares com a unha, empurrando a cutícula, o que faz com que ela saia sozinha, sem usar força”.


E os cuidados para tirar o esmalte?
Se as suas unhas ficam ressecadas e quebradiças depois de tirar o esmalte, saiba: o problema está no uso da acetona. É ela que causa essa desidratação e o aspecto ressecado e esbranquiçado das unhas. Na hora de tirar o esmalte, então, é importante apostar em um removedor que não seja a acetona e não tenha álcool na base (procure produtos sem acetato de etila ou acetato de butilo na composição). “Os removedores oleosos são os mais indicados, com álcool cetílico, palmitato cetílico, lanolina e óleo de mamona, por exemplo. Eles formam um filme sobre a unha que diminui a perda de água, mas, em termos de eficácia como removedores, são mais lentos e precisam de mais passadas para retirar todo o esmalte”, explica Daniela.



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Saiba por que ser mulher custa mais caro

Todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares (Foto: Marcel Valvassori) Você sabia que uma calça jeans custa R$ 30 a mais para uma mulher do que para um homem? Que o modelo feminino de uma lâmina de barbear pode ser R$ 4 mais caro do que o masculino ? E que um corte de cabelo pode sair quase 1/3 acima do preço só porque a cliente é menina

Todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares (Foto: Marcel Valvassori)Todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares (Foto: Marcel Valvassori)

Você sabia que uma calça jeans custa R$ 30 a mais para uma mulher do que para um homem? Que o modelo feminino de uma lâmina de barbear pode ser R$ 4 mais caro do que o masculino? E que um corte de cabelo pode sair quase 1/3 acima do preço só porque a cliente é menina? A prática de cobrar preços mais altos para consumidoras incomoda feministas e estudiosos do mundo todo, que passaram a chamá-la de taxa rosa.


Raul e Teresa são irmãos gêmeos, têm 1 ano, mas desde o nascimento Raul tem chances de ser mais rico do que a irmã. Logo após o parto, os pais de Teresa começaram a pagar mais caro pelas roupinhas dela do que pelas dele. Uma camiseta de manga comprida para meninos saía por R$ 69 no e­-commerce da loja infantil Green em junho. As opções do mesmo produto para Teresa variavam de R$ 76 a R$ 89. O banho de Teresa também é mais salgado do que o do irmão. Um frasco de xampu com embalagem do filme Carros, com 300 ml, da marca Biotropic, na farmácia Netfarma, custava R$ 3,99 em uma promoção em agosto. Já o da Barbie, feito pelo mesmo fabricante, era vendido por R$ 9,40 na mesma ocasião. Se fossem adolescentes, a matemática não seria diferente. Raul pagaria R$ 379 por sua primeira calça Levi’s 501. Teresa desembolsaria R$ 30 reais a mais. Na vida adulta, tampouco a equação seria equilibrada. Se fossem cortar os cabelos juntos no Studio W, no Shopping Iguatemi, em São Paulo, Teresa desembolsaria R$ 308 e Raul, R$ 240.


Ao longo da vida, Teresa e todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares. Esses são os dados preliminares da primeira pesquisa que avalia preços e gênero do país, feita pelo professor de cultura e consumo da Escola Superior de Propaganda e Marketing Fabio Mariano Borges, de São Paulo, que será lançada no mês que vem. “A indústria e o varejo não sabem justificar”, afirma o pesquisador. “É um viés de mercado, um vício. Já trabalhei em muitas empresas e nunca ouvi ninguém dizendo que se deve cobrar mais por um produto só porque ele é voltado para o público feminino. É uma opressão, uma discriminação de gênero que se repete sem nos darmos conta. Por isso, é tão importante chamar atenção para a questão”, completa Borges.

É um vício de mercado, uma opressão, uma discriminação de gênero”Fabio Borges, professor da ESPM

Marie Claire vasculhou shopping centers, farmácias, lavanderias, cabeleireiros em São Paulo, além de lojas virtuais que atendem todo o país. Encontrou discrepâncias como as que estão no quadro no fim da matéria. “A taxa rosa, como é chamada essa cobrança abusiva de produtos para as mulheres, já é debatida há alguns anos no exterior, mas está sendo pensada há pouco tempo no Brasil. As marcas se aproveitam do desconhecimento das consumidoras para cobrar mais delas” afirma Nana Lima, da consultoria em mercado feminino Think Eva. “As consequências são terríveis porque as mulheres ganham menos e têm de pagar mais.” Dados da Organização Internacional do Trabalho mostram que as brasileiras recebem, em média, 22% menos do que os brasileiros para desempenhar a mesma função. Se, hoje, Teresa e Raul fossem adultos, trabalhassem no mesmo lugar e com o mesmo cargo e ela recebesse R$ 12 mil, é bem provável que Raul ganhasse R$ 14.640. Se Teresa gastasse 5% da renda com produtos de consumo pessoal, como mandam os manuais de finanças pessoais, desembolsaria R$ 600 por mês. Se o irmão comprasse exatamente os mesmos itens que ela, gastaria R$ 545. Se todos os outros gastos de ambos fossem equivalentes, Raul ficaria R$ 31.740 mais rico do que ela a cada ano. Em 20 anos, compraria um apartamento de dois quartos em um bairro de alto padrão em São Paulo. Já Teresa…

As consequências são terríveis, as mulheres já ganham menos”Nana Lima, consultora da Think Eva

As primeiras a atacar a taxa rosa foram as americanas. Em 1998, a cidade de Nova York criou uma lei que proibia os estabelecimentos de cobrar preços diferentes para homens e mulheres pelo mesmo serviço. Os alvos eram cabeleireiros e lavanderias. A regra não incluía produtos. Há dois anos, o coletivo feminista francês Georgette Sand decidiu se debruçar sobre os preços nas gôndolas de Paris. Criou um tumblr, o womentax.tumblr.com, para postar flagrantes. Uma mochila feminina, por exemplo, custava 6 euros a mais do que a versão idêntica masculina. Além do site, fizeram barulho com petições online e hashtags. A campanha chamou atenção das autoridades, que trataram de investigar o comércio. O governo francês criou, então, um Conselho de Consumidores para debater a questão.

Para o professor Fabio Mariano Borges, da ESPM, há uma motivação histórica para a taxa (Foto: Marcel Valvassori)Para o professor Fabio Mariano Borges, da ESPM, há uma motivação histórica para a taxa (Foto: Marcel Valvassori)

Graças a esse combustível, outros países decidiram olhar para o tema. Em abril de 2015, o coletivo australiano Get Up lançou uma campanha convocando os consumidores a denunciar lojistas que cobram a taxa rosa. Ação parecida fez o Departamento de Relações de Consumo (Departament Consumer Affairs, o DCA) da prefeitura de Nova York. Compararam as versões femininas e masculinas de 800 produtos em cinco indústrias, 24 lojas, 91 marcas e 35 categorias. Analisaram brinquedos, acessórios e roupas de crianças e adultos, produtos de cuidados pessoais e para a casa. Constataram que, em média, os direcionados ao público feminino custam 7% mais que os masculinos. O próprio DCA incentivou as consumidoras a denunciar abusos nas redes sociais.


O QUE ESTÁ POR TRÁS DA COBRANÇA?
Para o professor Fabio Mariano Borges, da ESPM, há uma motivação histórica para a taxa. “A partir do século 18, as lojas e o ambiente de consumo se tornaram espaços predominantemente femininos porque as mulheres eram – e são até hoje – as responsáveis pelo abastecimento da casa. Pegava mal, por exemplo, para um homem ser frequentador assíduo de uma loja. Hoje, elas são o maior grupo entre os consumidores e o varejo se adaptou a isso. Uma hipótese é a de que os preços mais baixos sejam um atrativo para os homens irem às lojas”, afirma.


Procuradas as empresas Gillette, Levi’s, Green, Track & Field afirmam que os produtos para o público feminino destacados pela reportagem têm particularidades que os tornam mais caros. No caso das lâminas de bar­bear, por exemplo, a Gillette diz que: “Venus é diferente de uma lâmina masculina porque os aparelhos […] apresentam cabo ergonômico e cartucho oval flexível que se adapta ao corpo feminino”. A Green atribuiu a diferença às estampas aplicadas sobre as camisetas. “Na nossa loja, a menina não procura coisas simples”, diz Márcia Naas, coordenadora de produto da marca. A Levi’s afirma que os produtos femininos possuem materiais, lavagens, customizações e aplicações diferenciadas. “A pirâmide de preços estende-se comparada ao masculino, por causa [dos] produtos e do comportamento da consumidora mulher, que não considera o preço um fator tão determinante para a compra”, disse a empresa por meio de sua assessoria de imprensa. A Track and Field  segue no mesmo tom. “A diferença de preço depende de fatores que vão da negociação do tecido […] ao tempo de produção do produto […]. Se levar em consideração dois produtos com as mesmas especificações, o preço não varia.” A Biotropic, fabricante dos xampus infantis, disse que não tem preços diferentes por gênero, mas que os varejistas têm liberdade de não utilizar as tabelas recomendadas. O cabeleireiro Studio W diz que a diferença se dá pelo tempo de manutenção dos cortes. “O homem, normalmente, corta o cabelo a cada 20-30 dias e a mulher a cada 40-90 dias ou mais”, afirmou a empresa, também por meio da assessoria.


Agora, cabe a nós, brasileiras, fazer barulho para revolucionar o mercado nacional. Encontrou preços diferentes para os mesmos itens dirigidos a homens e mulheres? Poste os flagrantes que encontrar e marque #pelofimdataxarosa.

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Óleo de cártamo: ele promete a barriga chapada e ainda combate o envelhecimento

O óleo de cártamo pode ser a solução para a ‘barriguinha’ (Foto: Thinkstock) A barriga chapada é um sonho de muitas mulher es. Não à toa, treinar sequencias de abdominais e cortar qualquer alimento que inche (vide a onda do sem glúten) são saídas muito buscadas para acabar com a barriguinha. Nessa hora a alimentação é mesmo muito importante e, se você não sabe, ela é a sua melhor aliada para lidar com qualquer questão envolvendo o peso – afinal, só o exercício físico não torna ninguém saudável

O óleo de cártamo pode ser a solução para a 'barriguinha' (Foto: Thinkstock)O óleo de cártamo pode ser a solução para a ‘barriguinha’ (Foto: Thinkstock)

A barriga chapada é um sonho de muitas mulheres. Não à toa, treinar sequencias de abdominais e cortar qualquer alimento que inche (vide a onda do sem glúten) são saídas muito buscadas para acabar com a barriguinha.


Nessa hora a alimentação é mesmo muito importante e, se você não sabe, ela é a sua melhor aliada para lidar com qualquer questão envolvendo o peso – afinal, só o exercício físico não torna ninguém saudável. Mas, se a sua questão é, justamente, lidar com as gordurinhas localizadas, então o óleo de cártamo pode ser o segredo.


Segundo a nutricionista Sylvia Gracie, esse óleo é de origem indiana, vem da extração da planta Carthamus Tinctorius L e pode ser encontrado no mercado tanto em cápsulas como no formato de óleo comestível, que pode ser usado como um tempero na alimentação.


O cártamo é rico em ômega 6 e 9, considerados ‘gorduras boas’ que o nosso corpo precisa para funcionar bem. Além disso, ele tem um efeito termogênico, ou seja, ele acelera o metabolismo, causando um aumento na queimação de gorduras. O motivo dele se tornar tão famoso é, justamente, porque ele torna mais rápida a queima das gorduras boas, necessárias para a manutenção dos órgãos vitais, e incentiva o corpo a procurar outros focos de energia para se manter funcionando. No caso, ele vai atrás das gordurinhas acumuladas na barriga e coxas, por exemplo, e, não à toa, ele tem ganhado fama deixar as mulheres com a barriga chapada.


Ainda assim, Sylvia atenta para o fato de que ainda existem poucos estudos conclusivos sobre os efeitos desse óleo no corpo e que, por não ser tão presente na cultura brasileira ou ter um gosto que seja convidativo, existem opções que são tão boas quanto o cártamo no quesito gorduras boas: pense em azeite de oliva, castanhas, amêndoas e o óleo de soja.


Benefícios para o corpo inteiro


Além de ajudar a cuidar do peso, esse óleo também pode ser uma arma contra o envelhecimento. Por ter ação antioxidante, ele protege o envelhecimento celular, eliminando os radicais livres – moléculas instáveis que podem danificar as células corporais – e os elementos tóxicos e prejudiciais ao corpo.


Esse óleo também ajuda no combate ao colesterol ruim, por conta da sua composição rica em lipídios, vitaminas e minerais, e também tem um efeito anti-inflamatório, que é ótimo para as mulheres que sofrem de celulite. Isso significa que ele, também, ajuda no combate aos furinhos na perna por conta dessa propriedade.


O mais importante, claro, é sempre combinar uma alimentação saudável com uma rotina de exercícios físicos para manter o corpo em dia e consultar um nutricionista para saber quais suplementos são necessários para atender o que o seu corpo precisa. Na dúvida, consulte um profissional para saber se a ingestão desse óleo é, de fato, o ideal para você lidar com as gordurinhas localizadas.


Outros estudos também indicam que esse óleo pode ser muito benéfico para quem sofre de diabetes, pois contribui para a redução das triglicérides, e ajuda na prevenção de outros problemas de saúde, como derrames e doenças cardiovasculares.


Mais importante, porém, é sempre consultar um nutricionista para saber quais suplementos são necessários para atender às necessidades do seu corpo, e combinar o acompanhamento médico a uma rotina de exercícios e alimentação balanceada.


 


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